Seit Anfang 2015 brauen wir unsere Ritterguts Gose in der Bergt-Brauerei in Reichenbrand – einer Familienbrauerei in fünfter Generation. Dort haben wir optimale Bedingungen für die Herstellung unserer Gose vorgefunden, u.a. auch die inzwischen sehr selten gewordene offene Gärung.
Neben einem hohen Qualitätsstandard haben wir hier auch die Möglichkeit, neue Biere zu entwickeln, die v.a. im sich entwickelnden Exportgeschäft sehr wichtig sind. Im Lagerkeller stehen uns exklusiv drei eigene Reifetanks zur Verfügung, in denen unsere Gose bei kalten Temperaturen viele Wochen ausreifen kann, bevor sie auf Fass und Flasche gezogen wird.
Foto: Der Reichenbrander Braumeister Michael Bergt mit Gosemacher Tilo Jänichen